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新聞中心

廉江市建大食品廠

廉江市建大食品廠成立于2002年，（原名：廉江市飲服公司建大酒家）座落于廉江市環(huán)市西路紅湖建材場(chǎng)內(nèi)，廠房占地6000多平方米。本廠廠房分區(qū)隔離，生產(chǎn)車間封閉，采用無(wú)塵、無(wú)菌現(xiàn)代化流水線作業(yè)生產(chǎn)，各區(qū)域的功能比較齊全，并設(shè)有獨(dú)立的質(zhì)量檢驗(yàn)室，配備專業(yè)技術(shù)檢測(cè)人員。于2007年9月10日取得了食品生產(chǎn)許可證(QS證書編號(hào): QS440824010328)。

本廠是以生產(chǎn)年糕、中秋月餅為主的食品加工企業(yè)。本廠嚴(yán)格按照有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量，贏得消費(fèi)者的青睞。2002年獲得廉江市消費(fèi)者委員會(huì)“消費(fèi)者滿意單位”及湛江市“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”等稱號(hào)。本廠生產(chǎn)的年糕、月餅深受企業(yè)、媒體、社會(huì)公眾和廣大消費(fèi)者好評(píng)，并已通過(guò)QS國(guó)家食品質(zhì)量安全認(rèn)證，食品衛(wèi)生安全可靠，質(zhì)感、口感俱佳，實(shí)屬家庭消費(fèi)或送禮佳品。

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月餅皮怎么做才軟
1、糖漿,枧水,皮料配比,餡料等等原因都會(huì)影響廣式月餅皮料的松軟 2、月餅進(jìn)爐時(shí)，外表本來(lái)就要刷水的，水不能太多，不然月餅簡(jiǎn)單發(fā)霉 3、餅皮的粉，用低筋面粉...
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廣式-白蓮蓉蛋黃月餅的做法
主料轉(zhuǎn)化糖漿110g 枧水3.4g玉米油54g 低筋面粉200g白蓮蓉660g 咸蛋黃12個(gè)雞蛋黃（刷表面用）1個(gè) 水（參加雞蛋黃用）幾滴廣式-白蓮蓉蛋黃月餅的...
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跟著我學(xué)不用烤箱做月餅
?“海上生明月，天涯共此時(shí)”。中秋，是中國(guó)一個(gè)古老又傳統(tǒng)的節(jié)日，這個(gè)節(jié)日意味著“團(tuán)圓”。人們也會(huì)吃月餅來(lái)應(yīng)節(jié)，隨著年代的發(fā)展，月餅的花樣也越來(lái)越多，廣式月餅、冰...
2023-8-1更多>>

2011年廣東省誠(chéng)信品牌單位

2012年服務(wù)質(zhì)量誠(chéng)信滿意單位

2012年廣東省守信用重質(zhì)量企業(yè)

2012年最受歡迎品牌單位

2013年湛江市場(chǎng)百佳食品品牌單位

2013年中國(guó)食品行業(yè)優(yōu)秀品牌單位

2014年湛江優(yōu)秀品牌

2014年中國(guó)南方市場(chǎng)公信力企業(yè)

2014年中國(guó)守信用重質(zhì)量品牌單位

2015年廣東省營(yíng)銷市場(chǎng)品牌產(chǎn)品

2017年湛江市十三屆運(yùn)動(dòng)會(huì)支持單位

2018年商業(yè)誠(chéng)信示范單位

2019年行業(yè)市場(chǎng)推薦品牌

2019年湛江市優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信品牌月餅

2019年湛江市優(yōu)質(zhì)品牌食品示范單位

2021~2022年守信承諾企業(yè)

2021年湛江市場(chǎng)深受歡迎餅業(yè)

2023年慈善公益模范單位

2023年先進(jìn)單位

榮譽(yù)證書

榮譽(yù)證書

產(chǎn)品展示

傳統(tǒng)佳節(jié) 廉江建大月餅

月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食，月餅的
形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象征著團(tuán)圓和睦，是在中秋節(jié)這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品
于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí)在宮廷內(nèi)流行，但也
流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為共同的飲食習(xí)俗。時(shí)至今日
品種繁多，風(fēng)味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國(guó)南北各地的人們所喜食。

{建大蛋黃蓮蓉}
配料：鴨蛋、蓮子、白砂糖、花生油、筋粉高筋粉，吉士粉
產(chǎn)品說(shuō)明：組織細(xì)膩、油潤(rùn)、光滑
色澤淡黃色，具有蓮子的清香味不
粘牙，吃上去甜味正好，不會(huì)膩。

{建大伍仁餡}
配料：核桃仁、瓜子仁、欖仁、杏
仁芝麻仁、糖冬瓜、肉膘、白砂糖
小麥粉、食用植物油、糖檸桔、糖
酥姜、水、酒、食用鹽。產(chǎn)品說(shuō)明
油潤(rùn)、光滑，色澤晶瑩剔透有咀...

{建大綠豆沙}
配料：綠豆、白砂糖、植物油。
產(chǎn)品說(shuō)明：綠豆是美味可口的食品
組織細(xì)膩、油潤(rùn)、光滑、色澤珠紅
色，爽口、有細(xì)沙感、不粘牙，具
有濃郁的豆料香味。

嚴(yán)格選顆粒飽滿，新鮮的核桃仁、松子仁、瓜子仁、杏仁等大自然的果料調(diào)制豐富的月餅餡料，口感香脆細(xì)膩，讓每塊月餅讓顧客滿意！

采摘好蓮子，與品質(zhì)高油脂、海藻糖通過(guò)配方調(diào)和制成的好蓮蓉，清芳之氣沁入心脾，入口久久回味，蓮子自有的β-谷甾醇、生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分。

采用優(yōu)良品質(zhì)蛋黃，作為建大月餅的營(yíng)養(yǎng)餡料，包裝餡料質(zhì)地新鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富，把恒寶預(yù)備沁入心脾的味道分享給重要的人！

建大月餅選購(gòu)合資商生產(chǎn)的優(yōu)良餡料，保障原料干凈新鮮、水果餡料果肉豐富，讓每塊月餅口感豐富、營(yíng)養(yǎng)健康！